Środowisko
Ten moduł skupia się na kwestiach ekologicznych, roli ludzkości oraz tym, co my możemy zrobić dla długotrwałej przyszłości naszej planety
Odżywianie
Około 25% śladu ekologicznego przeciętnego Europejczyka powstaje w obszarze odżywiania. Rolnicy coraz częściej sięgają po sztuczne nawozy i pestycydy, gospodarka rolna konsumuje również coraz więcej energii. Produkcja żywności, szczególnie mięsa, pochłania ogromne obszary gruntów. Ziemie uprawne w Afryce i Ameryce Południowej są wyprzedawane międzynarodowym korporacjom nie tylko w celu produkcji żywności, ale również biopaliw oraz innych surowców przemysłowych. Przejawem tego zjawiska grabieży gruntów jest przykładowo uprawa pomidorów i szparagów na intensywnie nawadnianych gruntach w Etiopii na potrzeby międzynarodowej sieci hoteli, bądź kukurydzy i olejowców, by zaspokoić zapotrzebowanie Europy na biopaliwa, podczas gdy duża część etiopskiego społeczeństwa jest niedożywiona, a kraj importuje żywność z zagranicy.
Mieszkańcy krajów uprzemysłowionych spożywają średnio 80 kg mięsa rocznie, a obywatele krajów globalnego Południa – 32 kg. Ta duża różnica, przede wszystkim w obszarze produkcji i konsumpcji mięsa, wynika z przesłanek ekonomicznych, kulturowych i religijnych. W wyniku wzrastającego poziomu konsumpcji mięsa, 1/3 światowych zbiorów zboża wykorzystywana jest jako pasza dla zwierząt. Szczegół ten daje sporo do myślenia, biorąc pod uwagę fakt, że liczba ludności na świecie i, co za tym idzie, zapotrzebowanie na żywność wciąż wzrastają. Wycinka lasów tropikalnych na potrzeby wypasu bydła, ogromne ilości wody pochłaniane przez przemysł hodowli zwierząt oraz monokultura zbożowa również mają negatywny wpływ na naszą planetę i jej bioróżnorodność.
Zadanie
Spróbuj zgadnąć, ile mięsa spożywa statystyczny Niemiec w ciągu całego swojego życia. Wybierz odpowiednią liczbę z listy.
Źródła
http://www.footprintrechner.at/footprint/info
http://www.fao.org/docrep/018/i3107e/i3107e00.htm
http://www.boell.de/downloads/2013-01-Fleischatlas.pdf
Immel, Karl-Albrecht/ Tränkle, Klaus (2011): Aktenzeichen Armut. Globalisierung in Texten und Grafiken. Wuppertal: Peter Hammer Verlag