Környezetünk

Ez a modul ökológiai kérdésekkel és az ember ezekben játszott szerepével foglalkozik, s megmutatja, mi mit tehetünk bolygónk fenntartható jövőjéért

Táplálkozás

Az átlagos európai lábnyom 25%-a származik a táplálkozás területéről (Magyarországon ez 42%!). A mindinkább energiaigényes mezőgazdaság egyre több műtrágyát és növényvédő szert használ fel. Az élelmiszer, különösen a hús előállítása hatalmas földterületeket igényel. Az afrikai, ázsiai és latin-amerikai termőföldeket azonban nemcsak élelmiszertermelés céljára adják el, hanem biomassza üzemanyag és ipari nyersanyagok előállítására is. Ez az úgynevezett földharácsolás többek közt oda vezet, hogy intenzíven öntözött etiópiai földeken paradicsomot és spárgát termesztenek nemzetközi szállodaláncok számára, vagy kukoricát és olajpálmát biomassza-alapú üzemanyagok európai előállítása céljából, miközben a helyi lakosság jelentős hányada alultáplált, és maga az ország élelmiszer-behozatalra szorul.

A fejlett ipari országokban az emberek átlagosan 80 kg húst fogyasztanak évente, a fejlődő országokban 32 kg-ot. Ebben az eltérésben kulturális és vallási tényezők is szerepet játszanak. A növekvő húsfogyasztás egyik következménye, hogy a világ teljes gabonatermésének 1/3-át takarmányként használják fel az állattenyésztésben. Ez különösen akkor megdöbbentő, ha figyelembe vesszük, hogy a világ lakossága növekszik, s ezzel együtt az élelmiszerszükséglete is. A környezet azonban szenved a növekvő hústermelés miatt. Egyre több esőerdőt vágnak ki a szarvasmarhatartás kedvéért, az iparág hatalmas víztömegeket használ fel, és a monokultúrás növénytermesztés szintén kedvezőtlenül hat a Föld biológiai sokszínűségére.